Các tổ chức Khoa học công nghệ
    Chương trình, đề tài, dự án Khoa học công nghệ
    Cơ sở dữ liệu
    Sở hữu trí tuệ
    Tiêu chuẩn đo lường chất lượng
    Thị trường Công nghệ - Thiết bị
    Văn bản pháp luật
    Thủ tục hành chính
    Tạp chí KHCN
    ĐỊA CHÍ BÌNH ĐỊNH
    Hỏi đáp
  Tìm kiếm:
 
 

Truy cập:

2604218

Đang online:

15

  
>>  TẠP CHÍ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ
Củ Tam Thất - Một vị thuốc quý.

Củ tam thất, trong thực tế có nhiều loại: tam thất sâm, tam thất gừng và tam thất là xẻ.

Tên khoa học: Panax Pseudo-Ginseng Wall) pamax Repens Maxim) thuộc họ ngũ gia bì (Araliaceae).

Tam thất là một loại cây nhỏ, sống lâu năm (ảnh). Lá mọc vòng 3-4 lá một, cuốn lá dài 3-6cm, mỗi cuốn lá có 3-7 lá chét hình mác dài, mép lá có hình răng cưa nhỏ.

Bộ phần dùng làm thuốc chủ yếu là rễ hình con quay, cũng có sạng một bó củ dính vào một đoạn thân rễ rất ngắn. Đầu củ có một đoạn thân rễ ngắn mang chồi mầm và cái vết sẹo của thân có từ trước đó. Rễ củ mập chắc, chiếc nhiều hoạt chất, vị rất đắng và có mùi thơm riêng của tam thất.

Đặc điểm tam thất thường mọc hoang ở các núi cao, cao trên 1.000m như Sapa (Lào Cai), Hà Giang, Tuyên Quang, Cao Bằng và Lạng Sơn. Kỹ thuật trồng tam thất cũng rất công phu – tam thất còn được trồng làm cây cảnh rất đẹp lạ mắt.

Trong tam thất có hai chất: Sapomin: Arasapomin A và Arasapomin B. Arasapomin A là chất bột tan trong rượu metylic, etylic và amylic.

Theo Đông y, tam thất vị đắng, tính ôn, vào 2 can và vị. Có tác dụng cầm máu, lưu thông máu, chống ứ trệ tiêu hủy dùng để điều trị thổ huyết (ho ra máu), chảy máu cam, lỵ ra máu, đẻ xong máu có mùi hôi, cơ bắp va chạm mạnh có nốt bầm xuất huyết, bị đánh bầm tím cục bộ. Ngay trong ù tai chưa rõ nguyên nhân dùng bột tam thất uống với mật ong cũng rất tốt. Dùng bột tam thất rắc lên nơi chảy máu để cầm máu, giảm đau, chống viêm, bồi dưỡng cơ thể khi suy nhược, sụt cân trong lao tâm, lao lực chưa rõ nguyên nhân, mới ốm khỏi, tăng sức đề kháng sau phẩu thuật nhất là với bỏng, chấn thương, chữa hành kinh chậm, đau bụng khi có kinh, đầy bụng ăn không tiêu. Đặc biệt với phụ nữ sau khi sinh, tam thất hầm với gà tơ. Cách làm: củ tam thất rửa sạch cho vào nồi cơm vừa ráo nước hấp kín khi cơm chín lấy củ tam thất ra, dùng dao thái mỏng từng lát. Gà con nhổ sạch lông, mổ dọc từ mỏm, ức, bỏ ruột, bàng quang… Rửa sạch gà cho tam thất vào, có ít hạt đậu xanh, đậu đen, hạt sen, tí bột ngọt, ít bột tiêu… tất cả nhét trong mề gà, khâu mề gà lại và khâu toàn bộ con gà, chưng cách thủy… Mỗi tuần nên ăn 2 con gà hầm với củ tam thất. Sức khỏe lên thấy rõ, da niêm mạc hồng đẹp, đặc biệt số lượng hồng cầu cũng tăng lên khá nhiều.

Liều lượng dùng: bột tam thất thật mịn dùng từ 4g-8g, trung bình 6g, pha với nước sôi để nguội thêm 1-2 thìa mật ong rồi uống hàng ngày. Hoặc ngâm rượu tam thất dùng cho những bệnh nhân đau nhức xương khớp, đau lưng (chống chỉ định với bệnh nhân cao huyết áp). Người ta còn dùng bột tâm thất ngâm rượu với bột đinh lăng lại càng tốt, quý.

Với tam thất sâm, củ rễ có chứa 23 Saponin, Damaran thuộc các nhân Diol và Triol. Các thành phần khác là hợp chất Polyaxetylen và Panaxytriol, nhiều axít amin Dencychin loại tam thất sâm cùng với những tác dụng cơ bản như tam thất lá sẻ và tam thất gừng, nhưng nó còn có tác dụng an thần, phòng ngừa xa những u xơ tiềm ẩn trong cơ thể… Điều trị các bệnh về gan và bệnh lý tim mạch.

                  Ÿ Trang Xuân Chi.

TRONG SỐ NÀY:
Sa khoáng Titan Hưng Lạc - Một góc nhìn về hiệu qủa công tác nghiên cứu khoa học và công nghệ
Chi nhánh điện Quy Nhơn áp dụng hệ thống công tơ đo xa.
Trung tâm mắt Bình Định: Đầu tư trang thiết bị hiện đại, điều trị nhãn khoa chuyên sâu.
Hiệu qủa công nghệ - thiết bị đạt huy chương vàng Techmart - 2003
Có một cựu chiến binh là giám đốc giỏi.
Ba anh em trên một ... doanh nghiệp.
Ứng dụng công nghệ mới trong thi công cầu - đường Nhơn Hội.
Đến năm 2010: Hướng tới Việt Nam điện tử
Cơ hội cho lập trình viên tại thị trường Nhật.
Điều tra nhà ở truyền thống Bình Định.
Sắc phong họ trần thôn An Đỗ - Những tư liệu lịch sử xưa nhất của Bình Định.
Bún riêu cua.
Định hướng phát triển khoa học và công nghệ tỉnh Bình Định đến năm 2010 (trích).
Đề án đổi mới cơ chế quản lý khoa học và công nghệ (trích).
UBND tỉnh phê duyệt đề án: Phục hồi sinh thái và khai thác sử dụng hợp lý nguồn vùng Cồn Chim - Đầm Thị Nại.
Bộ giao thông vận tải đồng ý bổ sung đường ven biển Nhơn Hội - Tam Quan là đường tỉnh
Thủ Tướng Chính phủ có công văn
Phát hiện hai cơ sở y tế có phòng chụp X-Quang vi phạm về an toàn bức xạ.
Chính phủ Bỉ tài trợ xây dựng công trình cấp nước sạch tại Phù Mỹ.
 
  

 

 

KỶ YẾU KH&CN
- Giai đoạn 1991-2000
- Giai đoạn 2001-2005
- Giai đoạn 2006-2010

  Hội Nghị KH&CN các  tỉnh Nam Trung Bộ và Tây Nguyên lần thứ VII

Chương trình đưa  thông tin KH&CN  phục vụ phát triển KTXH nông thôn  và  miền  núi

 

  

      Website Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Bình Định.                         
      Theo Giấy phép số 231/GP-BC do Cục Báo chí - Bộ Văn hoá Thông tin cấp ngày 06/06/2007.
      Quản lý và nhập tin:
Phòng Quản lý Chuyên ngành, Sở Khoa học & Công nghệ Bình Định.
      Người chịu trách nhiệm chính: TS. Võ Ngọc Anh - Phó Giám đốc Sở.

Địa Chỉ: 68 Lê Duẩn, TP.Quy Nhơn, Tỉnh Bình Định.

ĐT: 056.3524791 -  056.3522075   * Fax: 056.3523661.

Email: sokhcnbd@vnn.vn.